26. 🌶️ Sambal Matah 🌶️ (Versi Tumis).
Anda Bisa mBuat 26. 🌶️ Sambal Matah 🌶️ (Versi Tumis) memakai 13 bahan-bahan dan 13 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.
Bahan-bahan 26. 🌶️ Sambal Matah 🌶️ (Versi Tumis)
- Persiapkan bahan Bahan Utama.
- Persiapkan 100 gr bahan /1 genggam cabe, sekitar 15-20buah (Rp 1000).
- Persiapkan 1 genggam bahan bawang merah (sy 1 buah bawang india) 😁 (Rp 1000).
- Kudu ada 1 siung bahan bawang putih.
- Kudu ada 3-6 lembar bahan daun jeruk (200 sama bawang na 😂).
- Persiapkan 1/2 sachet bahan terasi udang (Rp 250).
- Kudu ada 1-2 batang bahan sereh besar (Rp 200).
- Kudu ada 1 butir bahan jeruk nipis (Rp 500).
- Pastikan ada bahan Bumbu.
- Siapkan 1/4 sdt bahan garam halus.
- Pastikan ada 1/2 sdt bahan gula pasir.
- Persiapkan Secukupnya bahan penyedap (optional).
- Pastikan ada 5-10 sdm bahan Minyak goreng (menyesuaikan).
26. 🌶️ Sambal Matah 🌶️ (Versi Tumis) Tahapan Bikinnya
- Siapkan alat dan bahan, cuci tangan dan cuci bahan2 yg akan dipakai.
- Iris2 tipis semua bahan, kalau suka bawang yang agak tebel jg boleh yak.. intinya sesuai selera 😉.
- Utk daun jeruk, buang dl tulangnya yak, baru diiris tipis2 ☺️☺️☺️.
- Selanjutnya qt siapkan bahan yang akan ditumis, yaitu irisan sereh, irisan bawang putih (geprek), dan jura terasi yang udah di iris tipis2. Knp terasinya diiris..? Krn qt ga akan nguleg sambel yak, jd jangan sampai ada butiran terasi utuh yang kegigit 😁.
- Selanjutnya qt panaskan minyak, lalu kita tumisirisan sereh, terasi dan bawang putihnya.. tumis dengan api sangat kecil yak 😉.
- Tumis hingga harum, kaya aroma bumbu rendang 🤤🤤🤤 setelah aromanya harum masukkan bahan lain yg sudah qt siapkan.
- Masukkan irisan bawang merah dan cabe, lalu tumis selama 20-30 detik saja, ingat yak.. api kecil,, qt cm pengen bikin dy layu 🤩🤩🤩.
- Selanjutnya, sebelum dimatikan api kompornya,masukkan daun jeruk. Daun jeruk sengaja dimasukin terakir, supaya tdk kelamaan tertumis hak, takut kering daunnya kalau ditumis. 🥰🥰🥰 Sambil masukkan garam dan gula yak...
- Matikan, kemudian angkat ke wadah/ mangkok 😊😊😊.
- Step terakir, kasih perasan jeruk nipis, adum merata.
- Sambal matah ala aRdaNie siap dihidangkan.
- Sajikan bersama nasi hangat, ikan patin dan paru goreng 🤤🙊😂 menu gagal diet... 😂😂😂 Nih aq suapin.. aaakkk aeeemm.. 😂😂😂.
- Murah dan mudah bukan 😉😉😉 selamat mencoba dan happy cooking 😍😍😍.