Tengkleng Tulang Sapi.
Kamu Bisa mBuat Tengkleng Tulang Sapi memakai 21 bahan-bahan dan 5 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Tengkleng Tulang Sapi
- Pastikan ada 1 kg bahan tulang sapi.
- Persiapkan 7 buah bahan cabe rawit merah utuh.
- Persiapkan 2 batang bahan serai, memarkan.
- Persiapkan 3 cm bahan lengkuas.
- Persiapkan 5 lembar bahan daun jeruk.
- Kudu ada 3 lembar bahan daun salam.
- Kudu ada 1 sdm bahan kecap manis.
- Siapkan 1/4 sdt bahan merica bubuk (secukupnya).
- Siapkan 1 sdt bahan gula merah (secukupnya).
- Persiapkan 1 sdm bahan kecap asin (tambahan saya).
- Kudu ada 1 buah bahan tomat, potong 8 (tambahan saya).
- Pastikan ada Secukupnya bahan garam.
- Persiapkan Secukupnya bahan air.
- Pastikan ada bahan Minyak utk menumis.
- Pastikan ada bahan Bumbu Halus :.
- Siapkan 7 butir bahan bawang merah.
- Kudu ada 5 siung bahan bawang putih.
- Pastikan ada 5 butir bahan kemiri.
- Pastikan ada 1 jari bahan kunyit.
- Persiapkan 2 cm bahan jahe.
- Pastikan ada 1 sdt bahan ketumbar.
Tengkleng Tulang Sapi Step Cara Buatnya
- Cuci bersih tulang sapi. Didihkan air. Setelah mendidih masukkan tulang sapi. Rebus hingga keluar buih² nya. Matikan api. Buang air nya. Didihkan kembali air yg baru, setelah mendidih, masukkan kembali tulangan sapi. Rebus ±10 menit. Tutup panci lalu matikan api. Diamkan ±30 menit.
- Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu halus + serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang dan tanak. Matikan api. Tuang bumbu td ke dalam rebusan tulang. Nyalakan kembali api.
- Masak hingga daging nya matang (kalo sy panci nya di tutup biar cepat empuk). Bumbui garam, merica bubuk, gula merah, kecap manis dan cabe rawit utuh (jika suka pke penyedap, silahkan dimasukkan, klo sy gak pke) Masak hingga daging yg menempel di tulang empuk. Masukkan tomat dan kecap asin..
- Masak beberapa saat, koreksi rasa,bila sdh pas matikan api.
- Tongseng tulang sapi siap di sajikan. Happy cooking 💕💕.