Tengkleng Sapi.
Kaka Olah Tengkleng Sapi memakai 18 bahan-bahan dan 4 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Tengkleng Sapi
- Pastikan ada 500 gram bahan daging sapi bertulang.
- Siapkan 4 lembar bahan daun salam.
- Persiapkan 4 lembar bahan daun jeruk.
- Pastikan ada 2 batang bahan serai.
- Siapkan 1 sdm bahan kecap manis.
- Persiapkan 1 ruas bahan lengkuas.
- Kudu ada 1 sdm bahan air asam jawa.
- Kudu ada Secukupnya bahan gula, garam.
- Siapkan bahan Bumbu halus.
- Kudu ada 3 buah bahan cabe merah besar.
- Kudu ada 1 ruas bahan kunyit.
- Persiapkan 1 ruas bahan jahe.
- Pastikan ada 1 ruas bahan kencur.
- Kudu ada 1 sdt bahan merica.
- Kudu ada 5 butir bahan cengkeh.
- Persiapkan 1/2 butir bahan pala.
- Kudu ada 5 butir bahan bawang merah.
- Kudu ada 3 siung bahan bawang putih.
Tengkleng Sapi Step Cara Buatnya
- Rebus daging dengan daun jeruk, daun salam dan serai hingga daging matang. Buang kotorannya..
- Haluskan bumbu, tumis dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga wangi..
- Masukkan daging, aduk hingga bumbu melumuri dagingnya..
- Tambahkan air, kecap manis, air asam, masak hingga air menyusut dan daging empuk. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Matikan kompor..