Name: Tengkleng Jeroan Urat
Ingredients: 1/4 kg urat sapi; 1 bungkus kikil; 2 btg sereh (geprek); 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk (buat tengah); 4 buah tomat hijau (potong 4); 10 buah cabe rawit (utuh); 2 sdm bubuk cabe; 2 sdm bumbu gule bubuk; secukupnya Garam dan gula; 1 sdm lada; 2 sdm kecap manis; 1 ikat daun bawang (iris); 2 buah jeruk nipis (peras); Bumbu halus; 6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah kemiri (sangrai); 1/2 sdm ketumbar (sangrai); 5 buah cabe rawit

Tengkleng Jeroan Urat.

Kamu Bisa mBuat Tengkleng Jeroan Urat Menggunakan 20 bahan-bahan dan 3 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Tengkleng Jeroan Urat

Persiapkan 1/4 kg bahan urat sapi.
Pastikan ada 1 bungkus bahan kikil.
Kudu ada 2 btg bahan sereh (geprek).
Persiapkan 3 lembar bahan daun salam.
Persiapkan 5 lembar bahan daun jeruk (buat tengah).
Kudu ada 4 buah bahan tomat hijau (potong 4).
Pastikan ada 10 buah bahan cabe rawit (utuh).
Persiapkan 2 sdm bahan bubuk cabe.
Siapkan 2 sdm bahan bumbu gule bubuk.
Kudu ada secukupnya bahan Garam dan gula.
Persiapkan 1 sdm bahan lada.
Pastikan ada 2 sdm bahan kecap manis.
Kudu ada 1 ikat bahan daun bawang (iris).
Siapkan 2 buah bahan jeruk nipis (peras).
Pastikan ada bahan Bumbu halus.
Siapkan 6 siung bahan bawang putih.
Persiapkan 5 siung bahan bawang merah.
Persiapkan 2 buah bahan kemiri (sangrai).
Pastikan ada 1/2 sdm bahan ketumbar (sangrai).
Siapkan 5 buah bahan cabe rawit.

Tengkleng Jeroan Urat Tahapan Bikinnya

Panaskan air hingga mendidih kemudian rebus kikil dan urat hingga empuk lalu tiriskan..
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh,daun dalam dan daun jeruk.setelah mewangi kemudian masukan bumbu gule,aduk hingga merata yemudian masukan urat dan kikil.aduk hingga merata.
Tambahkan air,diamkan hingga mendidih lalu masukan garam,gula dan lada serta kecap manis dan perasan jeruk nipis.aduk hingga merata kemudian sesaat sebelum diangkat masukan daun bawang.masak hingga matang.