Tengkleng Sapi.
Kaka Masak Tengkleng Sapi Menggunakan 22 bahan-bahan dan 3 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Tengkleng Sapi
- Kudu ada 500 gr bahan tulang sapi.
- Persiapkan 1 lt bahan air.
- Kudu ada 10 sdm bahan santan kental.
- Pastikan ada 1 btg bahan daun bawang (iris).
- Pastikan ada 1/2 sdm bahan gula.
- Persiapkan 2 bahan daun jeruk.
- Persiapkan 1 bahan daun salam.
- Persiapkan 1 bahan sereh.
- Kudu ada 1 jari bahan lengkuas.
- Persiapkan 1/2 sdt bahan penyedap rasa (boleh skip).
- Siapkan 3 bahan tomat mini (kurleb 75gr).
- Siapkan 15 bahan cabe rawit hijau.
- Persiapkan bahan Bumbu Halus:.
- Siapkan 4 bahan bawang merah.
- Pastikan ada 2 bahan bawang putih.
- Persiapkan 1 sdt bahan ketumbar.
- Kudu ada 1/4 bahan merica bubuk.
- Pastikan ada 1 sdt bahan garam.
- Pastikan ada 1 ruas jari bahan jahe.
- Kudu ada 1 ruas jari bahan kunyit.
- Kudu ada 1/2 sdm bahan ebi.
- Pastikan ada 1 bahan kemiri.
Tengkleng Sapi Step Cara Buatnya
- Rebus tulang sapi bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh hingga airnya tinggal setengahnya (kurleb tigal 500 ml).
- Masukkan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan santan, aduk hingga mendidih..
- Masukkan irisan daun bawang, tomat, dan cabe rawit. Masak sebentar. Cek rasa.