Cara Mudah Mbikin Tengkleng Kambing khas Solo Yang Bikin Ketagihan

Tengkleng Kambing khas Solo.

Anda Bisa mBuat Tengkleng Kambing khas Solo Menggunakan 22 bahan-bahan dan 9 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Tengkleng Kambing khas Solo

1. Pastikan ada 1/2 kg bahan daging kambing.
2. Siapkan bahan Bumbu halus:.
3. Pastikan ada 5 buah bahan bawang merah.
4. Siapkan 5 buah bahan bawang putih.
5. Kudu ada 1 sdm bahan merica.
6. Persiapkan 1 sdm bahan ketumbar.
7. Siapkan 5 buah bahan kemiri.
8. Siapkan 1 buah bahan kunyit.
9. Persiapkan 1 buah bahan jahe.
10. Kudu ada 2 buah bahan cabai merah besar.
11. Siapkan bahan Bumbu kasar:.
12. Kudu ada 2 buah bahan tomat.
13. Siapkan 1 batang bahan daun bawang.
14. Siapkan 5 lembar bahan daun salam.
15. Siapkan 5 lembar bahan daun jeruk.
16. Pastikan ada 1 buah bahan laos.
17. Kudu ada 1 buah bahan jahe.
18. Pastikan ada 2 buah bahan serai.
19. Kudu ada 5 buah bahan kapulaga.
20. Kudu ada 5 buah bahan cengkeh.
21. Persiapkan 1 buah bahan kayu manis.
22. Pastikan ada sesuai selera bahan Cabai rawit.

Tengkleng Kambing khas Solo Tahapan Bikinnya

1. Presto daging kambing dengan tambahan daun salam, daun jeruk, serai, laos. Presto selama 10 menit.
2. Sambil menunggu matang, siapkan bumbu kasar..
3. Tumis daun bawang sampai harum. Tambahkan bumbu kasar kecuali cengkeh, kapulaga, kayu manis, tomat, cabai rawit..
4. Setelah harum, tambahkan bumbu halus..
5. Setelah harum tambahkan air kaldu atau air matang..
6. Masak sampai mendidih. Tambahkan daging kambing yang sudah dipotong..
7. Setelah mendidih tambahkan gula, garam, penyedap rasa, cengkeh, kapulaga, kayu manis..
8. Masukkan cabai rawit, tomat..
9. Siap dihidangkan..