Recipe: Tengkleng Sapi Khas Solo Yang Bikin Ketagihan

Tengkleng Sapi Khas Solo.

Kaka Mbikin Tengkleng Sapi Khas Solo memakai 20 bahan-bahan dan 4 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Tengkleng Sapi Khas Solo

1. Pastikan ada 500 gr bahan iga sapi.
2. Kudu ada 1 btg bahan serai.
3. Siapkan 2 lbr bahan daun salam.
4. Kudu ada 4 lbr bahan daun jeruk.
5. Pastikan ada 1 ruas bahan lengkuas.
6. Kudu ada 1 ruas bahan jahe.
7. Siapkan 3 bahan bahan cengkeh.
8. Kudu ada 1/2 sdt bahan lada.
9. Kudu ada 1/4 sdt bahan pala bubuk.
10. Kudu ada 15 bahan bahan cabe rawit.
11. Kudu ada 1 bahan santan kara.
12. Pastikan ada bahan Minyak.
13. Pastikan ada bahan Air.
14. Persiapkan Secukupnya bahan garam.
15. Pastikan ada bahan Jangan lupa kasih nanas biar empuk.
16. Persiapkan bahan Bumbu halus.
17. Siapkan 8 btr bahan bawang merah.
18. Siapkan 4 siung bahan bawang putih.
19. Kudu ada 1 ruas bahan kunyit.
20. Pastikan ada bahan Cabe rawit merah, keriting (sesuai selera).

Tengkleng Sapi Khas Solo Tahapan Bikinnya

1. Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis sampai matang.
2. Rebus iga sapi sampai setengah matang lalu buang buih diatasnya lalu masukan bumbu halus, serai,lengkuas,jahe daun salam, daun jeruk,garam,masak hingga iga empuk lalu masukan cabe rawit utuh.
3. Lalu koreksi rasa.
4. Siap dihidangkan.