Name: Tengkleng Ayam Ekonomis
Ingredients: 100 gram ayam; 2 lembar kol/kubis; 1 batang daun bawang; 1/2 potong buah tomat; 8 cabe rawit utuh yang kecil2; 1 sdm air jeruk nipis; 300 ml kaldu ayam/air; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt bubuk kunyit; Sedikit jinten; 3 cabe merah keriting; 2 buah kemiri sangrai dulu; Bumbu pelengkap(cemplung):; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh digeprek; 1 ruas jahe digeprek; 2 ruas lengkuas

Tengkleng Ayam Ekonomis.

Kamu Bisa Mbikin Tengkleng Ayam Ekonomis memakai 25 bahan-bahan dan 3 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Tengkleng Ayam Ekonomis

Persiapkan 100 gram bahan ayam.
Pastikan ada 2 lembar bahan kol/kubis.
Persiapkan 1 batang bahan daun bawang.
Pastikan ada 1/2 potong bahan buah tomat.
Persiapkan 8 bahan cabe rawit utuh yang kecil2.
Siapkan 1 sdm bahan air jeruk nipis.
Persiapkan 300 ml bahan kaldu ayam/air.
Pastikan ada 1/2 sdt bahan garam.
Persiapkan 1/4 sdt bahan lada bubuk.
Persiapkan 1/4 sdt bahan kaldu bubuk.
Kudu ada 1/2 sdt bahan gula pasir.
Persiapkan bahan Bumbu halus:.
Siapkan 2 siung bahan bawang putih.
Persiapkan 5 siung bahan bawang merah.
Pastikan ada 1/2 sdt bahan ketumbar.
Siapkan 1/4 sdt bahan bubuk kunyit.
Siapkan Sedikit bahan jinten.
Kudu ada 3 bahan cabe merah keriting.
Siapkan 2 buah bahan kemiri sangrai dulu.
Persiapkan bahan Bumbu pelengkap(cemplung):.
Pastikan ada 2 lembar bahan daun salam.
Kudu ada 2 lembar bahan daun jeruk.
Kudu ada 1 batang bahan sereh digeprek.
Pastikan ada 1 ruas bahan jahe digeprek.
Pastikan ada 2 ruas bahan lengkuas.

Tengkleng Ayam Ekonomis Tahapan Bikinnya

Bersihkan ayam dan potong2 seperri digambar(sesuai selera)beri perasan jeruk nipis diamkan kurleb 5menit kemudian cuci kembali sampai bersih.Rebus ayam 2x,yang pertama kali rebus 5 menit saja kemudian buang airnya,rebus kembali dengan air sebanyak 400ml rebus selama 10menit untuk diambil kaldunya.Haluskan bumbu kemudian tumis tambahkan bubuk kunyit tumis sampai harum.
Kemudian tambahkan daun salam,daun jeruk,jahe,sereh,lengkuas aduk sampai rata,masukkan ayam dan kaldu ayam/air juga gak apa2.
Tambahkan lada bubuk,kaldu bubuk,garam,gula pasir dan cabe rawit aduk sampai rata dan tutup wajan masak kurleb 10 menit.Kemudian tambahkan irisan tomat,daun bawang dan sayur kol. aduk2 sebentar dan tengkleng ayam siap disajikan..