Name: 388) Tengkleng Ceker
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 jempol lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 500 ml air; Sesuai selera garam, gula dan kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 2 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 3 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit / sesuai selera

388) Tengkleng Ceker.

Kamu Bisa Olah 388) Tengkleng Ceker memakai 18 bahan-bahan dan 5 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan 388) Tengkleng Ceker

Pastikan ada 1/4 kg bahan ceker ayam.
Kudu ada 1 batang bahan sereh, geprek.
Persiapkan 2 lembar bahan daun salam.
Siapkan 2 lembar bahan daun jeruk.
Kudu ada 1 jempol bahan lengkuas, geprek.
Persiapkan 1 ruas bahan jahe, geprek.
Siapkan 500 ml bahan air.
Siapkan Sesuai selera bahan garam, gula dan kaldu bubuk.
Kudu ada Secukupnya bahan minyak goreng.
Pastikan ada bahan Bumbu halus :.
Persiapkan 5 buah bahan bawang merah.
Kudu ada 3 siung bahan bawang putih.
Pastikan ada 2 butir bahan kemiri sangrai.
Siapkan 2 ruas bahan kunyit.
Siapkan 1/2 sdt bahan ketumbar bubuk.
Kudu ada 1/2 sdt bahan jinten bubuk.
Siapkan 3 buah bahan cabe merah keriting.
Persiapkan 5 buah bahan cabe rawit / sesuai selera.

388) Tengkleng Ceker Step Cara Buatnya

Rebus ceker dg tambahan 4 lembar daun salam hingga empuk. Tiriskan (dipresto lebih cepet)..
Haluskan bumbu..
Tumis bumbu halus dg lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Tambahkan air, biarkan mendidih. Setelah itu masukkan ceker..
Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api. Taruh dipiring..
Sajikan..