Tengkleng Buntut Sapi.
Anda Bisa Mbikin Tengkleng Buntut Sapi Menggunakan 23 bahan-bahan dan 5 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Tengkleng Buntut Sapi
- Siapkan 1 kg bahan Buntut sapi (cuci bersih).
- Siapkan 2 sdm bahan santan kental (sy pakai yg instan).
- Siapkan 2 sdm bahan kecap manis.
- Siapkan 1 bh bahan tomat merah, potong2.
- Siapkan 1 btg bahan bawang pre, potong2.
- Siapkan 10 bh bahan cabai rawit, sayat2.
- Kudu ada 500 ml bahan air.
- Persiapkan 3 sdm bahan minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya bahan Gula dan garam.
- Kudu ada bahan Bumbu halus :.
- Pastikan ada 8 siung bahan bawang merah.
- Pastikan ada 4 siung bahan bawang putih.
- Persiapkan 2 bh bahan cabai merah besar.
- Siapkan 1 sdt bahan ketumbar, sangrai.
- Kudu ada 4 btr bahan kemiri, sangrai.
- Kudu ada 1 sdt bahan merica bubuk.
- Siapkan 1/2 btr bahan pala, parut.
- Kudu ada bahan Bumbu tumis :.
- Pastikan ada 2 btg bahan serai, geprek.
- Persiapkan 2 cm bahan jahe, geprek.
- Kudu ada 3 cm bahan lengkuas, geprek.
- Pastikan ada 4 lembar bahan daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar bahan daun salam.
Tengkleng Buntut Sapi Step Cara Buatnya
- Rebus buntut sapi dg air hingga mendidih, lalu tiriskan dan buang air darahnya. Kemudian presto daging selama 12 menit, kembali tiriskan..
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama semua bumbu tumis hingga harum.
- Masukkan daging dan tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Tambahkan kecap manis, santan, dan cabai rawit. Beri gula dan garam, koreksi rasa..
- Terakhir beri potongan tomat dan bawang pre. Siap disajikan.