Recipe: Tengkleng Ayam Mantap

Tengkleng Ayam.

Kamu Bisa Olah Tengkleng Ayam memakai 29 bahan-bahan dan 5 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Tengkleng Ayam

1. Kudu ada 1/2 kg bahan daging atau tulangan ayam.
2. Kudu ada 5 buah bahan cabai merah keriting.
3. Kudu ada 10 buah bahan cabai rawit.
4. Pastikan ada 6 siung bahan bawang merah.
5. Pastikan ada 3 siung bahan bawang putih.
6. Siapkan 2 batang bahan serai.
7. Pastikan ada 2 buah bahan kemiri.
8. Pastikan ada Secukupnya bahan ketumbar.
9. Pastikan ada Secukupnya bahan jahe.
10. Siapkan Secukupnya bahan daun salam.
11. Pastikan ada Secukupnya bahan daun jeruk.
12. Kudu ada Secukupnya bahan kunyit.
13. Siapkan Secukupnya bahan gula pasir.
14. Persiapkan Secukupnya bahan garam.
15. Pastikan ada Secukupnya bahan roy**.
16. Siapkan Secukupnya bahan gula merah (jika perlu).
17. Persiapkan bahan Bumbu halus.
18. Persiapkan bahan Bawang merah.
19. Persiapkan bahan Bawang putih.
20. Kudu ada bahan Cabe merah.
21. Siapkan bahan Cabe rawit.
22. Kudu ada bahan Kemiri.
23. Persiapkan bahan Ketumbar.
24. Pastikan ada bahan Kunyit.
25. Kudu ada bahan Bumbu tumbuk.
26. Persiapkan bahan Jahe.
27. Kudu ada bahan Serai.
28. Siapkan bahan Daun salam.
29. Kudu ada bahan Daun jeruk.

Tengkleng Ayam Langkah Pembuatannya

1. Potong daging ayam sesuai selera, kemudian pastikan daging ayam sudah dicuci bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, campurkan garam dan gula merah. Masukan bumbu tumbuk..
3. Setelah bumbu ditumis hingga wanginya sempurna, masukan daging ayam yang sudah tercuci. Tunggu sampe bumbu benar2 sudah meresap dengan baik..
4. Kemudian masukan air secukupnya. Tambahkan gula pasir dan roy**. Tunggu hingga air mulai surut, tapi jangan sampe kering. Jangan lupa diicip 🙊.
5. Tengkleng ayam siap disantap 😍.