Recipe: Ceker Bumbu Tengkleng Yang Lezat

Ceker Bumbu Tengkleng.

Kaka Olah Ceker Bumbu Tengkleng memakai 20 bahan-bahan dan 7 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Ceker Bumbu Tengkleng

1. Kudu ada 8 bh bahan Ceker ayam, potong 2.
2. Pastikan ada 2 lbr bahan Daun salam.
3. Pastikan ada 2 lbr bahan Daun jeruk.
4. Persiapkan 1 jempol bahan Lengkuas,geprek.
5. Siapkan 1 batang bahan Serai,geprek.
6. Persiapkan 1/2 jempol bahan Jahe,geprek.
7. Siapkan bahan Bumbu halus :.
8. Kudu ada 2 bh bahan Kemiri.
9. Siapkan 30 bh bahan Cabe rawit merah.
10. Kudu ada 4 bh bahan Cabe merah.
11. Siapkan 1 jempol bahan Kunyit.
12. Pastikan ada 1/4 sdt bahan Jinten.
13. Persiapkan 3 bh bahan Bawangmerah.
14. Pastikan ada 2 siung bahan Bawangputih.
15. Siapkan 1 sdt bahan ketumbar bubuk.
16. Kudu ada 1/2 sdt bahan lada bubuk.
17. Siapkan bahan Minyak utk menumis.
18. Pastikan ada bahan Garam,gula.
19. Kudu ada secukupnya bahan Kecap manis.
20. Pastikan ada secukupnya bahan Air.

Ceker Bumbu Tengkleng Tahapan Bikinnya

1. Rebus ceker hingga empuk..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jg serai,lengkuas,jahe,daun salam dan daun jeruk..
3. Masukkan ceker yg sudah direbus. Tambahkan air. Masak hingga mendidih..
4. Masukkan kecap manis,garam,gula,lada,ketumbar. Aduk rata..
5. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa..
6. Angkat. Pindahkan ke mangkok saji..
7. Siap dihidangkan..