Tengkleng Rica.
Anda Bisa Mbikin Tengkleng Rica Menggunakan 13 bahan-bahan dan 7 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Tengkleng Rica
- Siapkan 1 kg bahan tulangan kambing.
- Kudu ada bahan bumbu gule instan.
- Siapkan bahan daun salam, daun jeruk, sereh.
- Siapkan secukupnya bahan garam dan gula.
- Siapkan secukupnya bahan air.
- Pastikan ada 1 sachet kecil bahan santan instan.
- Kudu ada 5 buah bahan cabe.
- Kudu ada 3 buah bahan bawang putih.
- Persiapkan 5 buah bahan bawang merah.
- Kudu ada 1 buah bahan tomat.
- Kudu ada bahan kol.
- Kudu ada secukupnya bahan lada.
- Persiapkan bahan kecap manis.
Tengkleng Rica Step Cara Buatnya
- Tumis bumbu gule instan dgn sedikit minyak dalam panci presto. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh.
- Setelah wangi masukkan tulangan, aduk2 sampai bumbu merata. Tambahkan garam dan gula secukupnya..
- Tambahkan air sampai tulang terendam. Tutup panci presto. panaskan di atas kompor dgn api kecil selama 15 menit setelah mendesis..
- Setelah uap panci presto habis, buka tutup panci presto dan masukkan santan instan tanpa campuran air. Aduk jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih matikan kompor..
- Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng. Setelah panas masukkan bawang merah dan bawang putih iris. Kemudian masukkan cabe iris..
- Masukkan gulai tulangan sesuai porsi yang dikehendaki, besarkan api kompor. Tambahkan kecap manis sambil terus dipanaska..
- Jika air hampir menyusut habis, masukkan irisan tomat dan kol, aduk aduk sampai layu. Tengkleng rica siap dihidangkan..