Name: Tengkleng kambing ala ala
Ingredients: 0,5 kg daging kambing; Bumbu dihaluskan :; 10 bh cabe merah; 5 bh bawang putih; 7 bh bawang merah; 3 bh kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; Bahan lain :; 1 ruas lengkoas digeprek; Serai digeprek; 5 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; Minyak utk menumis; 2 sdm kecap manis; Garam; secukupnya Gula; Jeruk nipis; Bumbu rempah bubuk:; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; Seujung sdt cengkeh; Seujung sdt kayu manis; 1 sdt pala

Tengkleng kambing ala ala.

Kamu Bisa Olah Tengkleng kambing ala ala memakai 25 bahan-bahan dan 3 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Tengkleng kambing ala ala

Siapkan 0,5 kg bahan daging kambing.
Kudu ada bahan Bumbu dihaluskan :.
Pastikan ada 10 bh bahan cabe merah.
Persiapkan 5 bh bahan bawang putih.
Kudu ada 7 bh bahan bawang merah.
Pastikan ada 3 bh bahan kemiri.
Pastikan ada 1 ruas bahan jahe.
Kudu ada 1 ruas bahan kencur.
Persiapkan 1 ruas bahan kunyit.
Siapkan bahan Bahan lain :.
Persiapkan 1 ruas bahan lengkoas digeprek.
Pastikan ada bahan Serai digeprek.
Pastikan ada 5 lbr bahan daun jeruk.
Siapkan 3 lbr bahan daun salam.
Pastikan ada bahan Minyak utk menumis.
Siapkan 2 sdm bahan kecap manis.
Pastikan ada bahan Garam.
Kudu ada secukupnya bahan Gula.
Persiapkan bahan Jeruk nipis.
Kudu ada bahan Bumbu rempah bubuk:.
Siapkan 1 sdt bahan ketumbar.
Kudu ada 1 sdt bahan lada.
Siapkan Seujung sdt bahan cengkeh.
Kudu ada Seujung sdt bahan kayu manis.
Persiapkan 1 sdt bahan pala.

Tengkleng kambing ala ala Step Cara Buatnya

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam hingga wangi..
Masukkan daging kambing yang sudah dicuci bersih, tambahkan 1 liter air, masukkan garam, gula dan kecap dan perasan jeruk nipis kemudian koreksi rasa, tengkleng ini sy buat cenderung rasa gurih asin..
Setelah 30 menit, masukkan semua rempah bubuk.. aduk terus, hingga daging empuk, jika air menyusut tp daging beluk empuk silahkan ditambahkan lagi secukupnya..