Recipe: Tengkleng Kambing ala Debm Uenakk

Tengkleng Kambing ala Debm.

Kamu Bisa Masak Tengkleng Kambing ala Debm memakai 22 bahan-bahan dan 6 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Tengkleng Kambing ala Debm

1. Siapkan 500 gr bahan daging kambing, potong sesuai selera.
2. Kudu ada bahan Bumbu yg digeprek :.
3. Pastikan ada 1 ruas bahan jahe (bakar lalu geprek).
4. Kudu ada 1 ruas bahan laos (bakar lalu geprek).
5. Siapkan 5-8 lembar bahan daun jeruk.
6. Persiapkan 5-8 lembar bahan daun salam.
7. Persiapkan 3 bahan buan kapulaga.
8. Siapkan 1 btg bahan serai.
9. Siapkan bahan Bumbu dihaluskan :.
10. Siapkan 1-2 ruas bahan kunyit.
11. Siapkan 5-8 siung bahan bawang merah.
12. Persiapkan 5-8 siung bahan bawang putih.
13. Pastikan ada 1 sdm bahan ketumbar.
14. Kudu ada 1 sdt bahan merica.
15. Kudu ada 1/4 sdt bahan pala bubuk.
16. Persiapkan 1 sdm bahan jinten.
17. Siapkan bahan Bahan taburan :.
18. Persiapkan bahan Bawang goreng.
19. Pastikan ada bahan Cabe rawit iris (selera).
20. Persiapkan secukupnya bahan Garam, gula, royco.
21. Persiapkan 2 liter bahan air utk merebus.
22. Persiapkan secukupnya bahan Minyak utk menumis.

Tengkleng Kambing ala Debm Langkah Pembuatannya

1. Cuci bersih daging dan potong sesuai selera, didihkan air 2liter utk merebus daging nya. Tunggu sampe mendidih lalu buang air nya.
2. Didihkan kembali sisa air kaldu rebusan sebanyak 1 liter. Masukkan kembali daging yg ditiriskan tadi, masak dengan api sedang / kecil selama kurang lebih 30 menit..
3. Persiapkan bumbu yg dihaluskan lalu tumis dengan sedikit minyak hingga wangi, setelah itu masukkan bumbu geprek aduk rata..
4. Setelah semua bumbu wangi dan layu baru masukkan dagingnya, aduk kembali asal rata, tambahkan air kaldu kambingnya..
5. Masak hingga air menyusut sedikit, menjelang diangkat taburi irisan cabe rawit dan bawang goreng... Jgn lupa beri garam, gula dan penyedap sesuai selera....
6. Selamat mencoba.