Tengkleng Ayam Pedas.
Kamu Bisa Olah Tengkleng Ayam Pedas memakai 16 bahan-bahan dan 4 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Tengkleng Ayam Pedas
- Siapkan 1/2-1 kg bahan tulang ayam yg msh ada dagingnya.
- Persiapkan 3 lbr bahan daun salam.
- Kudu ada 1 btg bahan sereh.
- Persiapkan 1/2 ruas bahan lengkuas (geprek).
- Persiapkan 2 lbr bahan daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya bahan gula,garam dan air.
- Siapkan bahan ❤bumbu halus.
- Pastikan ada 8 siung bahan bawang merah.
- Pastikan ada 4 siung bahan bawang putih.
- Kudu ada 1/2 ruas bahan jahe.
- Pastikan ada 3 ruas bahan kunyit.
- Persiapkan 20 buah bahan cabe merah kriting.
- Persiapkan 5-10 buah bahan cabe rawit merah/orange (sesuaikan pedas).
- Kudu ada 1 sdt bahan jinten.
- Kudu ada 4 btr bahan kemiri.
- Siapkan 1 sdt bahan ketumbar.
Tengkleng Ayam Pedas Langkah Pembuatannya
- Cuci dan remas tulang ayam dgn jeruk nipis lalu blansir tulang ayam dgn air mendidih,sisihkan.
- Haluskan dan tumis bumbu hingga harum dan matang.
- Masak dgn presto lalu tambahkan semua rempah rempah dan gula garam lalu tuang air hingga sedikit tenggelam kemudian masak hingga matang kurleb 25-30 menit.
- Angkat dan sajikan ❤.