Name: Tengkleng ayam (ala pak mul masaran)
Ingredients: 1 kg ayam (potong kecil2); 1 kg tulangan ayam (pot kecil2); 8 ceker ayam; 2 santan instant; 🍲bumbu halus:::; 8 bawang merah; 8 bawang putih; 20 cabe keriting; 15 cabe rawit (bisa di skip.. selera); 1 kunyit; 2 jahe; 4 kemiri; 🍲bumbu lain; 8 pekak; 1 sdt jinten; 10 kapulaga; 3 lonjor kayu manis; 20 biji cengkeh; 4 sereh (geprek); 5 daun jeruk; 1 lengkuas; 2 lada bubuk; 1 ketumbar bubuk; gula garam kecap

Tengkleng ayam (ala pak mul masaran).

Kaka Olah Tengkleng ayam (ala pak mul masaran) Menggunakan 24 bahan-bahan dan 3 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Tengkleng ayam (ala pak mul masaran)

Kudu ada 1 kg bahan ayam (potong kecil2).
Kudu ada 1 kg bahan tulangan ayam (pot kecil2).
Persiapkan 8 bahan ceker ayam.
Pastikan ada 2 bahan santan instant.
Kudu ada bahan 🍲bumbu halus:::.
Persiapkan 8 bahan bawang merah.
Pastikan ada 8 bahan bawang putih.
Pastikan ada 20 bahan cabe keriting.
Persiapkan 15 bahan cabe rawit (bisa di skip.. selera).
Persiapkan 1 bahan kunyit.
Pastikan ada 2 bahan jahe.
Pastikan ada 4 bahan kemiri.
Siapkan bahan 🍲bumbu lain.
Pastikan ada 8 bahan pekak.
Kudu ada 1 sdt bahan jinten.
Persiapkan 10 bahan kapulaga.
Persiapkan 3 lonjor bahan kayu manis.
Kudu ada 20 biji bahan cengkeh.
Siapkan 4 bahan sereh (geprek).
Persiapkan 5 bahan daun jeruk.
Persiapkan 1 bahan lengkuas.
Siapkan 2 bahan lada bubuk.
Kudu ada 1 bahan ketumbar bubuk.
Siapkan bahan gula garam kecap.

Tengkleng ayam (ala pak mul masaran) Langkah Pembuatannya

Cuci ayam hingga bersih.. Masukkan panci yang telah diisi air.. Sisihkan.
Blender BUMBU HALUS.... Lalu tumis dengan BUMBU LAIN... Hingga harum... Lalu tuang ke panci yang berisi ayam....
Masak ayam hingga air mendidih... Lalu bumbui gulgar+kecap... Dan beri santan.. Masak hingga ayam empuk atau air asat biar bumbu meresap ke dalam ayam(berkurang banyak)... Cek rasa... Matangkan... Sajikan.