Recipe: Tengkleng kambing Yang Lezat

Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing - Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban.

Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Kaka Olah Tengkleng kambing memakai 23 bahan-bahan dan 7 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Tengkleng kambing

1. Pastikan ada secukupnya bahan tulang-tulang kambing berdaging, potong selera ukuran.
2. Siapkan 1/2 liter bahan santan sedang.
3. Persiapkan 4 buah bahan tomat hijau, potong-potong.
4. Pastikan ada 1 liter bahan air.
5. Pastikan ada 3 sdm bahan minyak sayur.
6. Siapkan 5 butir bahan bawang merah, iris tipis.
7. Siapkan 3 siung bahan bawang putih, iris tipis.
8. Persiapkan 1 lembar bahan daun salam.
9. Pastikan ada 2 lembar bahan daun jeruk.
10. Pastikan ada 1 batang bahan serai, memarkan.
11. Siapkan bahan bumbu yang dihaluskan :.
12. Kudu ada 2 butir bahan bawang putih.
13. Persiapkan 3 butir bahan bawang merah.
14. Siapkan 3 butir bahan kemiri.
15. Siapkan 2 cm bahan kunyit.
16. Kudu ada 1 cm bahan lengkuas.
17. Pastikan ada 1 cm bahan jahe.
18. Kudu ada 1/2 sdt bahan merica butiran 1/2 sdt ketumbar.
19. Kudu ada 20 gr bahan gula merah.
20. Persiapkan 1 sdt bahan garam.
21. Kudu ada bahan pelengkap :.
22. Persiapkan bahan Bawang merah goreng.
23. Kudu ada bahan sambal kecap rawit.

Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently?

Tengkleng kambing Tahapan Bikinnya

1. Rebus tulang kambing dengan api kecil hingga dagingnya empuk..
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu..
3. Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Tumis hingga harum. Angkat..
4. Tuangkan ke dalam rebusan tulang kambing..
5. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
6. Tuangi santan, tambahkan tomat hijau.
7. Masak, tunggu sampai mendidih dan daging empuk.

Tengkleng is also served at these restaurants. Lain lagi kisah manis legenda kuliner asal Solo, yaitu Warung Tengkleng Bu Edi. Usaha ini sudah diwariskan turun-temurun dari mendiang nenek Bu Edi. Tengkleng Bu Pon. ilustrasi Tengkleng Solo [image source]. Tengkleng terseguh dengan kuah Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu.