Sambal Cengek ala Nenek.
Anda Bisa mBuat Sambal Cengek ala Nenek Menggunakan 9 bahan-bahan dan 3 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Sambal Cengek ala Nenek
- Pastikan ada 500 gram bahan cabe merah besar dan rawit.
- Persiapkan 10 sdm bahan gula (byk juga bole).
- Persiapkan 3 sdm bahan garam.
- Siapkan bahan gula merah 1/2 bonggol besar.
- Persiapkan bahan asam jawa 1 jempol (jempol saya gede ya).
- Persiapkan 250 gram bahan bawang merah.
- Pastikan ada bahan bawang putih 2 bonggol besar.
- Persiapkan 2 buah bahan terasi (uk. terasi abc).
- Pastikan ada 2 sdm bahan kecap manis.
Sambal Cengek ala Nenek Tahapan Bikinnya
- Blender bahan bahan. kalau saya cabe nya di rebus terlebih dulu..
- Campur semua bahan. aduk hingga rata. masukkan gula pasir dan garam perlahan lahan ya. biar ga kebablasan rasa nya. kecap juga di akhir..
- Tumis sambal dgn minyak yg agak lumayan. aduk terus dgn api kecil. goal rasanya adalah pedas manis. tambahkan kecap di akhir masak. jika minyak sudah naik dan warna sudah gelap tandanya sudah matang. okee done ✅.