Sate Lilit Sambal Matah.
Anda Bisa Mbikin Sate Lilit Sambal Matah memakai 19 bahan-bahan dan 4 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.
Bahan-bahan Sate Lilit Sambal Matah
- Persiapkan bahan daging ayam giling.
- Siapkan bahan kelapa parut (dibuang santannya).
- Kudu ada bahan tepung tapioka.
- Persiapkan bahan daun salam.
- Siapkan bahan daun jeruk; buang tulang dan iris tipis.
- Kudu ada bahan serai; memarkan (untuk menumis).
- Pastikan ada bahan serai; kupas hingga putihnya dan geprek pangkal batang.
- Pastikan ada bahan garam.
- Kudu ada bahan kaldu jamur.
- Pastikan ada bahan Bumbu halus.
- Kudu ada bahan bawang merah.
- Siapkan bahan bawang putih.
- Pastikan ada bahan cabai keriting.
- Persiapkan bahan jahe.
- Pastikan ada bahan kunyit.
- Persiapkan bahan kemiri; sangrai dahulu.
- Pastikan ada bahan ketumbar.
- Kudu ada bahan terasi.
- Kudu ada bahan gula merah.
Sate Lilit Sambal Matah Step Cara Buatnya
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Angkat dan sisihkan..
- Campur ayam giling, kelapa parut dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Aduk lagi..
- Ambil adonan sesendok lalu kepalkan ke batang sereh yang sudah digeprek pangkalnya. Lakukan hingga adonan habis..
- Siapkan teflon. Olesi tipis dengan minyak goreng. Panggang sate lilit di atasnya hingga berwarna kecoklatan. Jangan terlalu banyak minyak nanti malah seperti digoreng. Angkat dan sajikan dengan sambal matah. Selamat mencoba..