Cara Gampang Mbuat Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay Yang Lezat

Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay. Kuliner di Solo: Sate Kere Manahan Solo. MT Haryono atau area depan SD Kristen Manahan Solo. Sate Kere merupakan salah satu menu kuliner yang wajib dicoba jika lagi.

Sate kere merupakan makanan tradisional khas solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamannya kemudian dipadukan dengan bumbu kacang yang dilengkap dengan potongan bawang merah mentah dan potongan cabai rawit hijau pas banget. Makanan khas solo ini bukan berarti sate miskin ya. Dinamakan sate kere karena dijual dengan harga yang murah. Anda Bisa Olah Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay memakai 13 bahan-bahan dan 8 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay

1. Kudu ada bahan Bahan utama :.
2. Persiapkan 1 papan bahan tempe / 6 buah tempe daun (saya menggunakan tempe daun).
3. Kudu ada bahan Bumbu halus :.
4. Siapkan 8 siung bahan bawang merah.
5. Kudu ada 3 bahan siug bawang putih.
6. Persiapkan 2 sdm bahan ketumbar.
7. Kudu ada 1 sdm bahan merica/lada bubuk.
8. Siapkan 1 ons bahan gula jawa.
9. Siapkan 2 sdm bahan gula pasir.
10. Siapkan Secukupnya bahan garam.
11. Pastikan ada 2 sdm bahan kecap manis.
12. Siapkan Secukupnya bahan kaldu ayam.
13. Siapkan 2 sdm bahan maizena (larutkan dengan 100ml air).

Sate kere terbuat dari potongan tempe gembus yang ditusuk dengan tusuk sate kemudian dibakar di atas arang. Aneka kuliner khas Solo disajikan di warung yang satu ini. Lokasi Warung pecel Solo ada di Jalan Dr. Sate kere--sesuai namanya yang berarti miskin dalam bahasa Jawa--bukan terbuat dari daging, melainkan dari tempe.

Sate Kere khas SOLO #vegetarian satay Tahapan Bikinnya

1. Pertama, potong dadu tempe. Lalu goreng hingga sedikit kecoklatan. Sisihkan..
2. Haluskan semua bahan untuk bumbu bakar kecuali kecap dan maizena..
3. Siapkan wajan atau panci. Rebus bumbu bakar yang sudah dihaluskan dengan 100ml air. Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena dan kecap manis. Aduk hingga rata. Biarkan hingga mendidih lagi..
4. Jika sudah mendidih lagi, tes rasa. Jika sudah pas, boleh langsung matikan api. Lalu langsung digunakan untuk mengoles tempe..
5. Tusuk tempe menggunakan tusukan sate. Bisa diselang-seling dengan tomat, ketimun, atau bawang merah. Lali, masukkan tusukan sate tersebut ke dalam bumbu bakar yang telah dimasak tadi..
6. Siapkan bara. Lalu, bakar sate. Panggang hingga matang..
7. Jika sudah matang, angkat. Sajikan bersama lalapan timun, bawang merah, cabai dan potongan kubis..
8. Siap disantappp🤗🤗🤗.

Ada sate khas kota Solo yang legendaris banget, bahannya dari tempe gembus. Karena harganya yang murmer, namanya Sate Kere. Akan tetapi rasanya tak kalah dengan yang dari daging. Sate kere khas Yogya biasanya menggunakan lemak dan otot sebagai bahan utama. Sementara sate kere khas Solo dibuat dari tempe gembus dan jeroan seperti ginjal dan babat.