Recipe: Lontong Sate/ Lontong Godok Uenakk

Lontong Sate/ Lontong Godok. Lontong adalah makanan khas Indonesia yang berkembang di masyarakat Jawa, terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam dan jika air hampir habis dituangkan air lagi demikian berulang sampai beberapa kali. Rijg het gemarineerde vlees aan de satéstokjes en rooster om en om. Bestrijk de saté tijdens het grillen met ketjapsaus.

Keesokannya….sebelum pulang di ajak temen Kantor SUrabaya tuk makan Lontong Balap Garuda. Katanya sih terkenal dan salah satu favorit makanan AHMAD DANI DEWA kalo ke SUrabaya. resep asli tahu lontong, cara membuat tahu lontong, resep tahu lontong jawa timur, resep tahu lontong petis enak. Jadilah resep Tahu Lontong a la kadar ini. Anda Bisa Masak Lontong Sate/ Lontong Godok memakai 16 bahan-bahan dan 6 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Lontong Sate/ Lontong Godok

1. Persiapkan bahan Lontong yang sudah jadi.
2. Pastikan ada 150 gr bahan kacang tanah.
3. Persiapkan 200 gr bahan ayam dipotong kecil2.
4. Persiapkan 2 biji bahan asam jawa (dicairkan ambil airnya saja).
5. Siapkan 65 ml bahan santan instan.
6. Pastikan ada secukupnya bahan Gula aren.
7. Kudu ada bahan Gula merah secukupnua.
8. Kudu ada secukupnya bahan Garam.
9. Kudu ada secukupnya bahan Kecap.
10. Kudu ada 1 lbr bahan daun salam.
11. Siapkan bahan Bumbu halus.
12. Pastikan ada 5 siung bahan bamer.
13. Persiapkan 2 siung bahan baput.
14. Kudu ada 1 bh bahan kemiri.
15. Pastikan ada 3 bh bahan cabe merah keriting.
16. Siapkan 2 bh bahan rawit setan.

Meski rasanya Mak Nyuss menurut saya masih ada saja yang kurang pas. Lontong atau ketupat sama-sama terbuat dari beras, perbedaan hanya terletak pada pembungkusnya. Jika ketupat dibuat dengan bungkusan daun kelapa yang masih muda atau janur yang dianyam. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Lontong Sate/ Lontong Godok Step Cara Buatnya

1. Goreng kacang kemudian giling / blender kacang.
2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun salam dan gula aren aduk rata.
3. Kemudian masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan air.
4. Setelah melegak masukkan santan aduk rata kemudian santan yang sudah dicairkan.
5. Aduk2 kemudian setelah sedikit menyusut tambahkan gula, garam, kecap dan air asam jawa sesuai selera.
6. Koreksi rasa dan masak sampai menyusut. Kekentalan sesuai selera. Semakin lama dimasak semakin kental.

Jump to navigation Jump to search. Lontong (it); ロントン (ja); Lontong (fr); Lonthong (jv); Lontong (id); Лонтонг (uk); Lontong (ms); Лонтонг (ru); Lontong (de); 론통 (ko); Lontong (en); لونق تونق (ar); ลนตง (th); Lontong (es). Ya, ini adalah salah satu kuliner khas Sidoarjo. Mungkin banyak yang belum mengetahuinya khususnya mereka yang berasal dari luar Jawa Timur. Popularitas lontong kupang memang tak seterkenal lontong balap.