Sate Kerang Dara.
Kaka mBuat Sate Kerang Dara memakai 18 bahan-bahan dan 5 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Sate Kerang Dara
- Siapkan bahan kerang dara.
- Pastikan ada bahan lengkuas (memarkan).
- Pastikan ada bahan jahe (memarkan).
- Pastikan ada bahan daun jeruk.
- Siapkan bahan sereh (memarkan).
- Persiapkan bahan kecap manis.
- Pastikan ada bahan gula pasir.
- Pastikan ada bahan merica.
- Kudu ada bahan Gula jawa secukupnya (manis sesuai selera).
- Siapkan bahan Air.
- Persiapkan bahan air asam jawa.
- Pastikan ada bahan Garam dan kaldu jamur.
- Persiapkan bahan Bumbu halus.
- Kudu ada bahan bawang merah.
- Persiapkan bahan bawang putih.
- Pastikan ada bahan ketumbar bubuk.
- Pastikan ada bahan cabe rawit kecil.
- Persiapkan bahan cabe merah keriting.
Sate Kerang Dara Langkah Pembuatannya
- Pastikan kerang dara sudah dalam keadaan direbus dan dilepaskan dari cangkangnya..
- Haluskan bumbu halus, campurkan dengan kerang dan bahan bumbu lainnya. Berikan air secukupnya..
- Rebus bersamaan dalam api sedang. Tambahkan kecap, gula jawa, jahe, lengkuas, sereh, garam, kaldu jamur, air asam jawa kedalam masakan.
- Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasanya dan tunggu hingga air agak meresap..
- Setelah meresap. Kerang sudah bisa ditusuk tusuk seperti sate pada umumnya :).