Recipe: Soto Ayam Simple Ala Dewipur Yang Lezat

Soto Ayam Simple Ala Dewipur.

Kamu Bisa mBuat Soto Ayam Simple Ala Dewipur Menggunakan 24 bahan-bahan dan 7 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Soto Ayam Simple Ala Dewipur

1. Siapkan bahan Dada Ayam.
2. Pastikan ada bahan Bawang Putih.
3. Kudu ada bahan Bawang Merah.
4. Siapkan bahan Jahe.
5. Siapkan bahan Kunyit.
6. Kudu ada bahan Lengkuas (Digeprek).
7. Kudu ada bahan Ketumbar Bubuk.
8. Siapkan bahan Kemiri.
9. Persiapkan bahan Serai (Belah tengahnya lalu dimemarkan).
10. Siapkan bahan Garam.
11. Pastikan ada bahan Merica bubuk.
12. Kudu ada bahan Kaldu ayam bubuk (saya pakai masako).
13. Persiapkan bahan daun jeruk.
14. Kudu ada bahan daun salam.
15. Kudu ada bahan Daun Bawang.
16. Kudu ada bahan Seledri.
17. Pastikan ada bahan Jerik nipis.
18. Persiapkan bahan Tauge.
19. Persiapkan bahan Bihun.
20. Siapkan bahan Telur Rebus.
21. Siapkan bahan Bawang goreng.
22. Persiapkan bahan Cabe rawit.
23. Persiapkan bahan Minyak.
24. Pastikan ada bahan Air untuk kuah.

Soto Ayam Simple Ala Dewipur Tahapan Bikinnya

1. Kita buat bumbu halusnya dulu ya, masukan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar bubuk dan kemiri kedalam blender, isinsedikit air lalu haluskan. (air juga bisa diganti minyak) blender sampai halus ya,,.
2. Ambil wajan, panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan..
3. Tumis bumbu halus, masukan serai yang sudah dimemarkan, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum ya. Sembari menumis ambil panci lalu rebus daging ayam. (Tips : daging ayam dicuci bersih dan diberi perasan jeruk nipis agar tidak amis).
4. Kembali ke tumisan, setelah bumbu tumisan harum pindah kan ke bumbu ke rebusan ayam tadi tambahkan garam secukupnya ya pada rebusan. Tunggu beberapa saat lalu angkat daging ayam yang direbus tadi..
5. Masukan kaldu ayam bubuk, merica dan garam secukupnya sesuai selera ya pada kuah rebusan. Jangan lupa koreksi rasa ☺☺. Setelah otu masukan irisan daun bawang. (Kuah untuk soto selesai).
6. Selanjutnya ayam yang sudah direbus tadi kita goreng ya, setelah matang kita suir suir 😉. Oiya tadi selagi menggoreng ayam kita selinginya membuat sambal untuk sotonya, ambil 9 buah caberawit dan 1 siung bawang putih, goreng hingga layu, lalu ulek dan tambahkan sedikit saja garam..
7. Selanjutnya penyajian ya,, ambil mangkuk, isi dengan toping bihun, tauge, lalu tambahkan ayam yang sudah disuir, siram dengan kuah soto, tambahkan telur rebus, tambahkan sambal, perasan jeruk nipis, irisan seledri dan bawang goreng sesuai selera. (Soto siap di nikmati) 🤤😁.