Lontong soto ayam seger boyolali. Soto bening ini adalah salah satu masakan asli dari daerah asal saya Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Bagi siapa saja orang yang Boyolali yang merantau pasti akan rindu dengan rasa soto ini, kuah yang bening dengan bumbu yang terasa ringan namun sedap dan segar, yang saya masak rasanya agak sedikit berbeda dengan yang dijual di warung warung disana karena daging yang saya pakai hanya sedikit. Lihat juga resep Soto ayam seger (ala Boyolali) enak lainnya!
Ini memang asli boyolali, jadi rasanya cocok sama lidah aku.
Karena di kampung sana aku juga beli soto ini.
Soto boyolali memnag mirip soto kudus dengan penyajian mangkok kecil.
Kaka mBuat Lontong soto ayam seger boyolali Menggunakan 22 bahan-bahan dan 4 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Lontong soto ayam seger boyolali
- Pastikan ada bahan lontong.
- Siapkan bahan daun seledri.
- Pastikan ada bahan soun.
- Persiapkan bahan tauge.
- Kudu ada bahan tomat besar.
- Kudu ada bahan jeruk nipis.
- Persiapkan bahan Bawang goreng.
- Siapkan bahan Sambal kecap.
- Pastikan ada bahan daging ayam kampung.
- Persiapkan bahan jahe geprek.
- Persiapkan bahan lengkuas geprek.
- Kudu ada bahan daun jeruk.
- Kudu ada bahan serai geprek.
- Kudu ada bahan daun salam.
- Persiapkan bahan kaldu jamur/ayam.
- Kudu ada bahan daun bawang.
- Kudu ada bahan Bumbu halus.
- Pastikan ada bahan bamer.
- Pastikan ada bahan baput besar.
- Pastikan ada bahan merica.
- Siapkan bahan garam (sesuaikan).
- Siapkan bahan gula (sesuaikan).
Soto Sedap Boyolali ini ada di trunojoyo. Aku rindu soto daerahku yang suka pakai ayam kampung. Lihat juga resep Soto ayam seger (ala Boyolali) enak lainnya! Resep Soto Boyolali Asli Enak Sedap - Soto merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer.
Lontong soto ayam seger boyolali Step Cara Buatnya
- Cuci bersih ayam..rebus dg bumbu ungkep (bawang putih,garam,daun jeruk,ketumbar,dan kunyit) sampai empuk..sisihkan..goreng lalu suwir2..tdk digoreng jg boleh.
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek serta daun jeruk dan salam sampai harum..lalu tambahkan air..biarkan mendidih..lalu masukkan setengah buah tomat yg diiris2 dan 1 lembar daun seledri dan daun bawang..matikan kompor..tambahkan kaldu jamur..koreksi rasa..beri sedikit taburan bawang goreng.
- Rendam soun dan tauge..siapkan sayur (tomat dan seledri) iris2.
- Sajikan di piring/mangkok..lontong yg sdh diris2..sayur..ayam lalu beri kuah dan sambal kecap..taburi bawang goreng.
Makanan ini terbuat dari kaldu daging yang dicampur dengan sayuran. Jenis daging yang paling sering digunakan untuk membuat soto adalah daging sapi dan daging ayam, walau ada juga yang mengganti daging sapi dengan daging kerbau. Ke Warung Soto Seger khas Boyolali. Ada banyak warung soto seger yang ada di sana. Begitu masuk kota Boyolali di sepanjang Jalan Pandanaran, berjajar kuliner yang menawarkan soto seger khas Boyolali.