Recipe: Soto Ayam Madura Mantap

Soto Ayam Madura.

Anda Bisa Olah Soto Ayam Madura Menggunakan 17 bahan-bahan dan 4 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Soto Ayam Madura

1. Kudu ada bahan ayam kampung.
2. Kudu ada bahan air.
3. Kudu ada bahan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.
4. Pastikan ada bahan Bumbu halus :.
5. Persiapkan bahan bawang merah.
6. Siapkan bahan bawang putih.
7. Kudu ada bahan jahe.
8. Pastikan ada bahan kunyit.
9. Pastikan ada bahan minyak goreng untuk menumis.
10. Siapkan bahan Bahan pelengkap :.
11. Kudu ada bahan soun, seduh dengan air.
12. Kudu ada bahan tauge/kecambah.
13. Kudu ada bahan kubis, iris halus dan seduh dengan air panas.
14. Siapkan bahan kentang, iris tipis dan goreng kering.
15. Siapkan bahan bawang goreng.
16. Persiapkan bahan seledri, iris halus.
17. Kudu ada bahan daun bawang, iris halus.

Soto Ayam Madura Tahapan Bikinnya

1. Rebus ayam dan air. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum..
2. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, lalu rebus lagi sampai ayam matang dan empuk. Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan matikan api..
3. Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir..
4. Tata dimangkok soun, tauge, kubis, ayam suwir, daun bawang, seledri, telur dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto panas. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis..