Cara Simpel Memasak Soto medan (pakai santan) Yang Bikin Ketagihan

Soto medan (pakai santan). Penjaringan, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota. Soto Khas Betawi ini memakai paduan susu dan santan. Rasanya gurih dengan aroma harum rempah.

Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Baik itu soto kuah santan, kuah susu, ataupun soto kuah bening tanpa santan dengan Begitu juga dengan bahan pelengkap ada yang memakai mie seperti resep soto mie Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh. Soto yang satu ini memakai kuah santan yang cukup kental. Kaka mBuat Soto medan (pakai santan) Menggunakan 29 bahan-bahan dan 5 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Soto medan (pakai santan)

1. Siapkan bahan ayam.
2. Pastikan ada bahan serei memarkan.
3. Siapkan bahan lengkuas memarkan.
4. Kudu ada bahan daun salam.
5. Siapkan bahan kapulaga.
6. Kudu ada bahan cengkeh.
7. Kudu ada bahan bunga lawang.
8. Pastikan ada bahan kayu manis.
9. Persiapkan bahan santan.
10. Persiapkan bahan Daun sup dan daun bawang.
11. Siapkan bahan Bumbu halus.
12. Siapkan bahan bawang putih.
13. Siapkan bahan bawang merah.
14. Siapkan bahan kemiri.
15. Siapkan bahan ketumbar.
16. Persiapkan bahan merica.
17. Kudu ada bahan jinten.
18. Persiapkan bahan kunyit.
19. Pastikan ada bahan jahe.
20. Siapkan bahan Garam.
21. Siapkan bahan Penyedap.
22. Persiapkan bahan Topingnya aku pakai.
23. Siapkan bahan Bawang goreng.
24. Kudu ada bahan Telur rebus.
25. Kudu ada bahan Kentang rebus.
26. Persiapkan bahan Tahu goreng.
27. Kudu ada bahan Tauge.
28. Pastikan ada bahan Kol.
29. Siapkan bahan Kerupuk.

Selain kental, kuahnya juga kaya akan rempah. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.

Soto medan (pakai santan) Step Cara Buatnya

1. Ayam dicuci bersih kemudian di potong2 sedang, diberi garam dan jeruk nipis lalu di rebus, setelah matang ditiriskan dan digoreng.
2. Ayam tadi disuir2 untuk jadi toping dan sisa rebusan ayam jangan langsung di buang ya....
3. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan serei, lengkuas, daun salam, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis..
4. Kemudian masukkan santan dan tunggu hingga mendidih, masukkan garam dan penyedap, masak santan hingga matang,,.
5. Setelah matang soto medan siap disajikan.

Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Menurut saya bumbu Soto Medan sedikit. Rendang merupakan salah satu makanan Indonesia mengandung santan yang sudah mendunia. Tapi gimana ya rasanya kalau tidak pakai santan? Soto medan tanpa santan ini sangat mantap disajkan waktu masih hangat yang dipadukan degan potongan ketupat sebagai pengganti nasi, namun pakai nasi juga oke saja kalau memang tidak ada ketupat.