Recipe: Soto Sulung Uenakk

Soto Sulung.

Anda Bisa mBuat Soto Sulung memakai 29 bahan-bahan dan 2 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Soto Sulung

1. Siapkan bahan daging sapi bagian sengkel atau kisi.
2. Persiapkan bahan daging sapi bagian sandung lamur.
3. Pastikan ada bahan daging sapi bagian gandik.
4. Kudu ada bahan Optional: ditambah iga sapi kuahnya lebih maknyus dan gurih 👍🏻.
5. Persiapkan bahan serai, ambil putihnya lalu geprek.
6. Siapkan bahan gula pasir.
7. Siapkan bahan daun jeruk purut.
8. Kudu ada bahan air.
9. Pastikan ada bahan Garam dan merica.
10. Pastikan ada bahan daun bawang, iris halus.
11. Kudu ada bahan Minyak goreng.
12. Kudu ada bahan Bumbu Halus :.
13. Pastikan ada bahan bawang putih.
14. Kudu ada bahan kemiri, sangrai.
15. Siapkan bahan kunyit, kupas dan bakar.
16. Kudu ada bahan jahe.
17. Siapkan bahan Bahan Pelengkap :.
18. Kudu ada bahan Nasi putih.
19. Persiapkan bahan daun bawang, iris tipis.
20. Pastikan ada bahan daun seledri, iris tipis.
21. Pastikan ada bahan telur rebus.
22. Pastikan ada bahan Bawang goreng.
23. Pastikan ada bahan jeruk nipis.
24. Kudu ada bahan Kecap manis.
25. Siapkan bahan Kerupuk.
26. Pastikan ada bahan Bahan sambal rebus:.
27. Siapkan bahan cabai rawit merah.
28. Pastikan ada bahan bawang putih.
29. Kudu ada bahan Garam.

Soto Sulung Step Cara Buatnya

1. – Rebus daging bersama 2,5 L air dan kecilkan apinya kemudian masak hingga setengah matang. Ambil dagingnya dan potong-potong kotak. Masukkan kembali ke dalam kuah dan masak. – Dalam wajan lain, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, dan serai dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu. – Tumis daun bawang hingga layu dan tambahkan ke dalam kaldu. – Bumbuhi dengan garam, merica, dan gula pasir. – Masak hingga daging empuk..
2. – Untuk membuat sambal, rebus cabai dan bawang putih hingga lunak kemudian haluskan dengan garam. – Sajikan soto selagi panas bersama nasi, telur rebus, perasan jeruk nipis, taburan daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan jangan lupa sambal dan kerupuk. Catatan: Soto Sulung ini biasanya disajikan tanpa sayur. Namun demikian saya sering menambahkan rebusan taoge dan daun kol supaya keluarga saya ada asupan sayuran saja 😉 Selain itu, saya juga membuat tempe goreng sebagai lauk pendamping..