Recipe: Soto Mie Yang Bikin Ketagihan

Soto Mie.

Kaka mBuat Soto Mie memakai 26 bahan-bahan dan 4 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Soto Mie

1. Siapkan bahan Daging Tetelan campur Kikil. Cuci bersih potong-potong.
2. Kudu ada bahan Mie Basah.
3. Persiapkan bahan Kol, iris tipis.
4. Persiapkan bahan Lobak, potong-potong.
5. Siapkan bahan Tomat, potong-potong.
6. Kudu ada bahan Jeruk Limau, Potong 2.
7. Siapkan bahan Keroket, Goreng Kering.
8. Siapkan bahan Daun Salam.
9. Siapkan bahan Serai, memarkan.
10. Pastikan ada bahan Daun Bawang, iris tipis.
11. Pastikan ada bahan Seledri, iris tipis.
12. Kudu ada bahan Air.
13. Kudu ada bahan -------------------------------------------------.
14. Siapkan bahan Bumbu yang dihaluskan.
15. Siapkan bahan -------------------------------------------------.
16. Siapkan bahan Bawang Merah.
17. Siapkan bahan Bawang Putih.
18. Siapkan bahan Ebi (Opsi).
19. Kudu ada bahan Merica Halus.
20. Persiapkan bahan Garam.
21. Kudu ada bahan Kaldu bubuk sapi (Royco).
22. Kudu ada bahan -------------------------------------------------.
23. Kudu ada bahan Pelengkap.
24. Kudu ada bahan -------------------------------------------------.
25. Siapkan bahan Sambal cabai rawit.
26. Persiapkan bahan Bawang goreng.

Soto Mie Langkah Pembuatannya

1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, angkat. Sisihkan.
2. Rebus tetelan, kikil, daun salam, serai dan tumisan bumbu dengan ± 2 ltr air sampai empuk (Sebelumnya air rebusan ke 1 dibuang lalu rebus kembali)..
3. Setelah daging empuk masukkan potongan lobak, irisan daun bawang, seledri, garam dan juga kaldu bubuk sapi. Cek rasa. Masak sampai lobak empuk..
4. Tata di dalam mangkuk Irisan kol, mie basah, potongan tomat dan potongan keroket. Lalu tambahkan kuah Soto Mie beri tetelan dan juga kikil. Beri taburan bawang goreng, irisan seledri bila suka tambahkan perasan jeruk limau dan juga sambal cabai rawit. Sajikan soto mie selagi hangat. Selamat Mencoba.